手作りきなこ・カレー・麦茶の製造・販売は山梨の上州屋設楽彦吉商店へ

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山梨県上野原市にある株式会社上州屋設楽彦吉商店では、
薪の火で炒って作ったきなこを始め、
純手炒り麦茶、評判のカレーなどの製造を行っております。
              

                  
iTQi Superior Taste Award 
(優秀味覚賞)は、優れた味覚の審査に特化した、他に例を見ない国際審査会です。本賞を受賞するということは、審査員を務める欧州の著名なシェフ、ソムリエの定める水準を満たしているか、それを上回ることの証です。あらゆる主観的要素を取りのぞくため、全ての製品はブラインド審査による官能分析を受け、その評価基準は絶対評価によるものです。

International Taste & Quality Institute(iTQi)による味覚審査において、
       弊社の麦茶が星一つを受賞いたしました。

TOPICS
CHECK ・ 麦茶の原料の大麦について
  弊社の麦茶の原料は、栃木県産の大麦です。
  弊社では、すべて手で炒る都合上、その年に収穫されたばかりの大麦を
  使うことはなく、少なくとも収穫年の翌々年まで弊社で寝かせてから炒って
  います。
  2011年夏に製造している麦茶につきましても同様に、
  2008年夏に収穫されたものを使っています。

こだわりの上質なきなこのご紹介


こだわりの極上きなこのご紹介 割れているものや形の悪いものを使わず、
丸いものだけ使うことによって
上質なきなこが出来上がります。

自然な甘みと芳ばしさがあり、
味・香り・色、ともに濃く仕上がっております。

>>こだわりのきなこについてはこちらから
きなこレシピ

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香ばしい麦の香り・・・純手炒り麦茶
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直径三尺の平釜に国産大麦を入れ、
竹の箒でかき混ぜ、強火で炒りあげました。
麦が燃えてしまう寸前まで深く炒ることで、
独特の味・香り・色が出せます。

>>純手炒り麦茶についてはこちらから
香ばしい麦の香り・・・純手炒り麦茶
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評判の上州屋謹製設楽彦吉カレー
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評判の上州屋謹製設楽彦吉カレー




もともとは自家用に作っていたカレーです。
知名度はありませんが、
リピートして下さるお客様が多く、
口コミでゆっくりと広がっております。
是非、一度お試し下さい!!

>>上州屋謹製設楽彦吉カレーについてはこちらから
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                       上州屋設楽彦吉商店のご紹介
所在地
【作業場】 〒409-0125 山梨県上野原市野田尻1072番地
【TEL】 0554-66-2485  【FAX】 0554-66-2778
【代表者】 代表取締役 設楽 徳子
【製造品目】 きなこ、麦茶、カレー

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