|
|
山梨県上野原市にある株式会社上州屋設楽彦吉商店では、
薪の火で炒って作ったきなこを始め、
純手炒り麦茶、評判のカレーなどの製造を行っております。
|
| |
International Taste & Quality Institute（iTQi）による味覚審査において、
弊社の麦茶が星一つを受賞いたしました。 |
 |
 |
・ 麦茶の原料の大麦について
弊社の麦茶の原料は、栃木県産の大麦です。
弊社では、すべて手で炒る都合上、その年に収穫されたばかりの大麦を
使うことはなく、少なくとも収穫年の翌々年まで弊社で寝かせてから炒って
います。
2011年夏に製造している麦茶につきましても同様に、
2008年夏に収穫されたものを使っています。
|
 こだわりの上質なきなこのご紹介 |
| |
 |
割れているものや形の悪いものを使わず、
丸いものだけ使うことによって
上質なきなこが出来上がります。
自然な甘みと芳ばしさがあり、
味・香り・色、ともに濃く仕上がっております。
>>こだわりのきなこについてはこちらから |
| 香ばしい麦の香り・・・純手炒り麦茶 |
| |
直径三尺の平釜に国産大麦を入れ、
竹の箒でかき混ぜ、強火で炒りあげました。
麦が燃えてしまう寸前まで深く炒ることで、
独特の味・香り・色が出せます。
>>純手炒り麦茶についてはこちらから |
 |
| 評判の上州屋謹製設楽彦吉カレー |
|
【作業場】 〒409-0125 山梨県上野原市野田尻1072番地
【TEL】 0554-66-2485 【FAX】 0554-66-2778
【代表者】 代表取締役 設楽 徳子
【製造品目】 きなこ、麦茶、カレー |
|
|
COPYRIGHT(C)2010 株式会社上州屋設楽彦吉商店 ALL RIGHTS RESERVED.
|
|
